所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属，简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中，电磁灶型号，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，有一些电磁炉专用的瓦煲，内藏铁磁性金属，遵义电磁灶，使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。
近年来，电磁灶品牌，电磁灶因其具有升温快、热效率高、无明火、体积小巧等优点，成为很多家庭经常使用的厨用加热工具。然而，国家质检总局日前公布的2016年产品质量国家监督抽查结果显示，电磁灶质量状况不容乐观，抽查合格率不足三成，仅为28.8%。专家表示，长期或长时间使用电磁辐射超标的电磁灶，会对人的身体健康产生不良影响。
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